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卵、乳成分不使用のスコーンです。

実は私、スコーンが大好きなのです。

そこで、アレルギーのある息子と一緒に食べられるスコーンを作ってみました





はい、もちろん、ほうれん草が入っています
ちょっとでもいいから、食べてほしいもんね。


ふかふかの、パンみたいな仕上がりに。

息子は大喜びで食べてくれました!


つぎはもっと、私好みのぼそぼそしたのつくろうっと。




以下、レシピです。

★ほうれん草のスコーン
 ●小麦粉130g
 ●砂糖15g
 ●ベーキングパウダー10g
 ●塩2つまみくらい

 ■菜種油45ml
 ■メープルシロップ15ml
 ■ほうれん草一束の穂先分くらい
 ■豆乳100ml

①■をフードプロセッサーにかけて冷蔵庫で冷やす。
②●をボールに入れて泡だて器で混ぜ合わせる。
③ ①と②をゴムベラで混ぜたらラップをかけて30分冷蔵庫へ。
④型に流しいれて170℃のオーブンで20分、180℃のオーブンで10分焼く。






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テーマ:男の子育児 - ジャンル:育児

その他色々 | 06:23:56 | トラックバック(0) | コメント(0)
リゾートスパハワイアンズ

先日、フラダンスをはじめた義母と義妹のステージを見に
福島県いわき市にあるリゾートスパハワイアンズに行って来ました!


メイクと衣装で華麗に変身した美人義母&義妹を前に照れまくりの息子・・・

素敵なフラガール達のダンスショーを満喫してきました。


そしてプール。
まだオムツ取れてないし
息子が入れるプールあるのかな~と心配でしたが

さすが!
市民プールとは違います!
流れるプールや、海のようにちょっとずつ深くなっていくプール、
息子でも入れるプールがたくさんあり
家族みんなで楽しめます。


これは、ぜひまた行きたい


せっかく行くからにはと、アロハシャツを作ってみました。









90サイズで作ったのに、小さい・・・

どんどん大きく成長していきます(特におなか)。







帰りがけ、海の方に出て被災地を見てきました。
すごく穏やかな海、
サーフィンを楽しむ人々。

瓦礫はきれいに片付けられているのでぱっとみた限りではわからないのですが、
よく見るとそこはかつて家々が立ち並んでいた場所。
家の基礎だけが残っています。

お花が手向けられているのをみて、
なくなった方がたくさんいるんだと改めて思いました。


2年以上もかかってしまったけど、
ここにこれてよかったです。

うまくいえないけれど、自分のできることをしっかりとやっていこうと思いました。





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その他色々 | 06:26:46 | トラックバック(0) | コメント(0)
食物アレルギーの息子へクッキー焼きました。食物アレルギーの息子へクッキー焼きました。食物アレルギーの息子へクッキー焼きました。食物アレルギーの息子へクッキー焼きました。食物アレルギーの息子へクッキー焼きました。

小さい頃から色々な食べ物にアレルギーがありました。

それでも最近は
食べられる量だけちょっとずつ毎日食べてすこしずつその量を増やしていくという方法で

うどん2本、
豆腐1さじ

からはじめた小麦、大豆が

うどん7本、
豆腐3さじ

まで増えてきました



小麦はまだ一食分とまではいきませんが、
ちょっとなら食べられるようになったので


いままではおせんべいだけだったおやつにクッキーをあげようと
作ってみました。




焼く前です。

最近全く緑の野菜を食べなくなったので
ほうれん草をまぜてあります


バターを使わないとバリバリにかたいクッキーになってしまって
なかなか上手くいかないのですが、
今回はどうかな~

これはいいぞというレシピができたら
またご紹介させていただきます。








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その他色々 | 06:42:16 | トラックバック(0) | コメント(0)
お花を飾る

最近、お花を飾っています


基本的に緑の葉っぱが好きなので、
お花というよりは葉っぱものが多いです。






お花屋さんでたまたまみつけたこの黄色いお花?

なんて名前なんだろう。。。


一緒に飾っていた白いお花が枯れてもなお
買った当初とまったく変わらないので、

短く切ってアイビーと一緒に飾っています。







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その他色々 | 06:41:59 | トラックバック(0) | コメント(0)

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