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いちじくクッキー(レシピ)

食物アレルギーのある息子。
大豆、小麦を克服したものの
牛乳と卵はなかなか食べられるようにならない。。。

毎日ちょっとずつを続けて、
最近はヨーグルトを大匙1、
卵ボーロは2個
食べられるようになりました!


たまに作るお菓子も、
今のところ卵と乳成分を使わずに作っていますが、
練習のために少し混ぜることもありますが、
今回のいちじくクッキーはマクロビ的な感じで作ってみました


作り方

・地粉(小麦粉)・・・・・・120g
・ベーキングパウダー・・小さじ1弱
・きび糖・・・・・・・・・・・・大匙1
・アーモンド・・・・・・・・・8~10粒は砕いておく。
上記4つをボールにいれて泡だて器でまぜる。


・菜種油・・・・・・・・・・・・大匙3
・いちじくジャム・・・・・・・大匙1
・豆乳・・・・・・・・・・・・・・大匙1/2
は泡だて器でまぜる。

オーブンを180℃にあたためておく。

★と◆をカードやスケッパーやゴムベラなどで切るように混ぜる。
ぽろぽろでも大丈夫です。
ラップの上でひとまとめにして四角の棒状にする。



包丁で切っていきます。





さくさくにできました~






簡単ですのでぜひ皆さんも作ってみてください!







虹シンプル・おしゃれ 着心地のいいハンドメイドベビー服のお店 Sunny*day (サニーデイ)

             


              URL:  http://sunnyday.me/  
              E-mail: info@sunnyday.me








■山形のネイルサロンBigSmileにて
Sunny*dayの商品を委託させていただいております。


■ネイルサロンBigSmile■

住所:〒990-2422
山形県山形市中桜田2-16-2F
(ツルハ調剤薬局さん2階)


電話:023-633-5387


営業時間;9:00~18:00
(18:00以降は予約にて対応可)


定休日;不定休









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テーマ:男の子育児 - ジャンル:育児

食物アレルギー | 11:30:34 | トラックバック(0) | コメント(0)

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